Ice-mulatos

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INGREDIENTES (para 20 galletas)

  • 60 gr de mantequilla
  • 225 gr de chocolate negro para fundir
  • 100 gr de azúcar
  • 250 gr de harina
  • 2 huevos

(para la crema)

  • 250 gr de nata para montar
  • 75 gr de azúcar glass

(para decorar)

  • almendra picada
  • fideos de chocolate

PREPARACIÓN

Fundimos el chocolate con la mantequilla. Reservar. Batimos los huevos con el azúcar. A esta mezcla se le añade el chocolate fundido y la harina para hacer una masa homogénea. Enfriar media hora en la nevera. Una vez pasado el tiempo de enfriado estiramos masa y hacemos las galletas. Hornear durante 15 minutos a 150º con horno precalentado

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Montamos la nata con el azúcar y hacemos helado, decoramos con almendra picada o fideos de chocolate. Congelar mínimo 4 horas

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