Enrollados de atún

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INGREDIENTES

(para 8 enrollados)

  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200 gr de atún
  • 2 cucharadas soperas de mahonesa, se puede sustituir por queso fresco
  • semillas de sésamo crudas
  • 1 huevo
  • aceitunas picadas

PREPARACIÓN

  1. estirar las rebanadas de pan con un rodillo para que no rompa al enrollarlo
  2. enrollarlo sobre canutillo
  3. quitarlo del canutillo pintar con huevo y envolverlo en las semillas de sésamo
  4. hornear con horno precalentado a 180º de 15 a 20 minutos para que el enrollado quede crujiente, reservar
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  5. mezclar la mahonesa con el atún
  6. rellenar cada enrollado con la mezcla de la mahonesa y el atún
  7. espolvorear las aceitunas picadas

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