Pastas de mantequilla y chocolate

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INGREDIENTES

(para 60 pastas)

  • 100 gr de fideos de chocolate
  • 100 gr de pepitas de colores

masa de mantequilla

  • 250 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • esencia de vainilla
  • pizca de sal
  • 400 gr de harina

masa de chocolate

  • 250 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • esencia de vainilla
  • pizca de sal
  • 375 gr de harina
  • 20 gr de cacao en polvo

PREPARACIÓN

  1. se deja ablandar mantequilla y se mezcla con el azúcar, a esta mezcla se le añade el huevo y la esencia de vainilla, se mezcla y se le añade la harina tamizada (esto para las 2 masas, añadiendo harina con cacao a la de chocolate)
  2. se dejan enfriar en nevera 30 min
  3. se estiran las masas con grosor de 4 mm cada una de ellas, y dimensiones 25×14 cm. Se monta una encima de la otra
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  4. se le da forma de rollo, se envuelve en film y se mete en congelador 15 min
  5. 20150412_122312_640x320se unta con huevo y se espolvorea con fideos de chocolate o con pepitas multicolores
  6. 20150412_125120_640x32020150412_121216_640x320se cortan las galletas de 1 cm
  7. precalentar horno a 150º y hornear 20 min

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