bocaditos de dulce de leche

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INGREDIENTES

  • 200 gr galleta “maría” molida
  • 125 ml aceite
  • 125 ml leche
  • 125 ml azúcar
  • 2 huevos

PREPARACIÓN

  1. se tritura la galleta hasta obtener una textura fina
  2. se separan las claras de las yemas
  3. las claras se montan a punto de nieve
  4. en el bol se echa el aceite con el azúcar y se mezcla, se le añaden las yemas de los huevos y se sigue mezclando, se le añade la leche
  5. a esta mezcla se le añade la harina de galleta,solo mezclar no batir
  6. cuando está todo integrado se le añaden las claras a punto de nieve, envolviéndolas con la mezcla con cuidado para que no bajen
  7. verter mezcla en molde y cocinar a baño maría 1 hora a fuego medio
  8. dejar enfriar molde y desmoldar
  9. cortar en cuadrados y rellenar con dulce de leche
  10. sellar con fideos de chocolate

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