INGREDIENTES

• 4 huevos
• 100 gr de azúcar
• 25 gr de maicena
• 125 gr de almendra molida

PREPARACIÓN

1. separamos las claras de las yemas
2. montamos las claras a punto de nieve añadiéndole el azúcar poco a poco
3. una vez montadas las claras, se añaden las yemas y se sigue batiendo
4. añadir la maicena y dejar de batir
5. añadir la almendra molida y mezclarla con lo anterior, nunca batiendo, sólo mezclándola
6. hornear entre 10 y 12 minutos a 180º

OTRA PRESENTACIÓN

• coger 2 almendradas
• hacer un sandwich con ellas, rellenándo el medio con dulce de leche
• espolvorear coco por el canto

 

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