Bizcocho de la abuela

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INGREDIENTES

  • 10 huevos
  • 200 gr de harina de repostería
  • 200 gr de azúcar
  • ralladura de un limón
  • pizca de sal

PREPARACIÓN

  1. separar las claras de las yemas
  2. empezamos batiendo las claras. Cuando empiecen a blanquear se le añade el azúcar y se montan a punto de nieve
  3. añadir las yemas y seguir batiendo
  4. añadir la harina tamizada y envolver con la mezcla anterior, siempre mezclando, nunca batiendo
  5. verter sobre el molde

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  1. 20150403_162202_640x320espolvorear azúcar
  2. hornear a 200º durante 60 minutos

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