Milhojas con crema mascarpone

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INGREDIENTES

  • 500 gr queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar

PREPARACIÓN

  1. Se separan las claras de las yemas, mezclando las yemas con el azúcar y el queso mascarpone.
  2. se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con la mezcla anterior. En este punto está ya preparada la crema.
  3. hornear hojaldre con horno precalentado a 180º 20min
  4. montar las capas de hojaldre con la crema y espolvorear con azúcar glass y canela la última capa

 

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