Bizcochitas de chocolate

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INGREDIENTES (para 56 mini-magdalenas)

  • 250 ml de aceite
  • 250 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250 ml de leche
  • 325 gr de harina
  • 25 gr de cacao en polvo
  • 50 gr de pepitas de chocolate
  • 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN

Mezclamos el aceite con el azúcar, a esta mezcla se le añaden los huevos, se mezcla y se le añade la leche y la esencia de vainilla. Mezclamos las pepitas de chocolate a la harina (tamizada) con la levadura y el cacao (tamizado) y añadimos esta mezcla seca al resto de los ingredientes anteriormente batidos. Verter masa en moldes de papel actos para magdalenas y espolvorear con azúcar. Precalentar horno a 200º y  hornear 15-18 minutos.

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