INGREDIENTES

(para 2 personas)

• 1 piña
• 150 gr de bonito
• 1 granada
• queso fresco
• aceitunas
• anchoas
• langostinos
• menta o hierbabuena

PREPARACIÓN

1. cortamos la piña a la mitad y la vaciamos
2. troceamos la piña extraída en cuadrados. Reservamos
3. mezclamos el resto de ingredientes, dejando las anchoas y los langostinos para decorar
4. a esta mezcla, añadimos la piña troceada en el momento de servir y rellenamos las 2 mitades de piña
5. decoramos con los langostinos y las anchoas
6. espolvoreamos hierba aromática al gusto

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